Гриб универсального приготовления, считается самым ценным в пищевом отношении из всего грибного царства. Шляпка диаметром до 30 см, цвет зависит от пород деревьев, рядом с которыми гриб произрастает (и образует микоризу): серо-охряный, каштановый, буро-коричневый или...
Мицелий грибов, Чернушка (чёрный груздь). По названию можно догадаться, что этот груздь по цвету необычен и не похож ни на какие другие виды. Из-за наличия очень едкого млечного сока он меньше других грибов поражается насекомыми.Растёт черный груздь обычно гнездами в...
Гриб очень высоких вкусовых и питательных качеств. Годится для всех видов кулинарной переработки. Шляпка гладкая, выпуклая, светло-бурого оттенка, диаметром до 15 см. Ножка светлая, булавовидная. Мякоть плотная, белая, с приятным грибным запахом.Посадка грибницы...
Лисичка – один из самых симпатичных и популярных лесных грибов. Это золотистые, маленькие грибочки в форме трубы, с мясистой, выпуклой шляпкой. Окраска может меняться по цвету, от ярко-жёлтого, до оранжевого. Очень высоко ценятся, годятся для употребления в любом...
Шляпка Ø 5-20 см, сначала плоско-выпуклая, затем воронковидная с завёрнутым внутрь опушённым краем, плотная. Кожица слизистая, мокрая, молочно-белого или слегка желтоватого цвета. Ножка 3-7 см в высоту, Ø 2-5 см. Мякоть плотная, крепкая, белая, с очень характерным запахом,...
ШЛЯПКА. Диаметром 5-20 см, у молодых грибов шаровидной формы, затем колокольчатая и под конец плоско-выпуклая или даже полностью распростертая, сухая, гладкая, желтовато-белого цвета, в поврежденных местах медленно желтеет.НОЖКА. Длиной до 15 см, тонкая, цилиндрическая, с...
Съедобный деликатесный гриб, с кулинарной точки зрения ничем не уступает обычному белому грибу. Диаметр шляпки до 25 см, тёмно-коричневого или красно-коричневого цвета, порой с фиолетовым оттенком. Ножка до 16 см, толстая, очень плотная, булавовидная. Мякоть мясистая, с...
Очень вкусный съедобный гриб – настоящий деликатес. Шляпка диаметром до 14 см, выпуклая, подушковидная, гладкая, слизистая, красно-коричневая, каштаново-коричневая, охряно-коричневая. Ножка цилиндрическая с белым пленчатым кольцом. Мякоть мясистая, мягкая, беловатая или...
ШЛЯПКА. Диаметром 6-12 см, сначала выпуклая, затем всё более плоская, с глубоким углублением в центре, с завёрнутыми вниз опушёнными краями. Кожица покрыта густыми и грубыми ворсинками, располагающимися неровными концентрическими кругами, слабо слизистая, бледно-розовая,...
Отличается от более распространенного шампиньона белого цветом шляпки и более насыщенным грибным вкусом и ароматом. Многие отдают предпочтение именно этой разновидности шампиньона, приравнивая его по вкусовым качествам к белому грибу.ШЛЯПКА. Коричневая, гладкая,...
Самый дорогой вид грибов в мире. Трюфель произрастает под землёй с конца июля до начала ноября (при тёплой погоде), прячась на глубине от 20 см. Гриб достаточно плотный, обладает привкусом жареных семечек или грецких орехов. Внешне этот ценный гриб совершенно не...
Хороший съедобный вкусный гриб в молодом возрасте. Шляпка диаметром до 20 см, полушаровидная, выпуклая, сухая, матовая, серо-коричневая, каштаново-коричневая или буро-коричневая. Ножка длинная, плотная, беловатая с тёмно-серыми или чёрно-бурыми чешуйками. Мякоть светлая,...
Один из самых питательных (в солёном виде калорийнее куриных яиц и мяса, цельного молока, сушёных подберезовиков и маринованных белых грибов) грибов, один из самых легко усваиваемых организмом человека. Шляпка диаметром 3-10 (15) см, полушаровидная, бархатистая, выпуклая с...
Очень дорогой и загадочный деликатес мировой кулинарии. Обычно имеет неправильную или веретенообразную форму, достигает от 3 до 9 см в диаметре. Поверхность бугорчатая, с большими бородавками пирамидальной формы, тёмная (красновато-коричневая), при созревании – чёрная...
по популярности
по названию
